
Boa comida não basta
Acim promove debate sobre experiência do cliente na gastronomia
Economia
A alta no valor dos chocolates está preocupando os vendedores - com o cacau mais caro, a matéria prima dos ovos de páscoa e bombons chega aos supermercados e confeitarias com um valor maior.
Quem opta por repassar o aumento ao cliente final, pode encontrar mais objeções na hora da compra, mas que segura o valor pode acabar vendo a margem de lucro encolher demais.
Para o economista Caio Bartine, demonstrar o valor agregado, com produtos “instagramáveis” é uma boa estratégia para manter o desejo do consumidor, mesmo com o preço mais “salgado” e a estratégia da escassez também pode ser uma arma poderosa para alavancar as vendas.
[ouça a entrevista]
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