CBN Rural

A produção de tilápia no Brasil superou a marca de 660 mil toneladas no ano passado, com faturamento de R$ 6 bilhões por ano. O valor corresponde a quase 70% do total de peixes de cultivo. O Brasil é o quarto maior produtor mundial de tilápia, atrás da China, Indonésia e Egito.

Nos últimos 10 anos o crescimento da produção nacional de tilápia foi de 132% e esse avanço vem a reboque do crescimento do consumo de proteína animal no Brasil, com destaque para os peixes de cultivo, cujo aumento foi de 45% nos últimos dez anos.

O Paraná é o principal produtor nacional e vale mencionar, a respeito disso, que nos últimos dias a cidade de Cruzeiro do Sul, que fica na região de Maringá, inaugurou uma unidade frigorífica construída por uma cooperativa local, o que deve impulsionar ainda mais a produção de tilápias no Vale do Paranapanema.

O CBN Rural conversou sobre a produção de um biofertilizante elaborado a partir de resíduos de tilápia, que vem conquistando amplo mercado, com o químico industrial Nilton César Ribeiro, especialista em soluções para a cadeia produtiva da tilápia.